中小餐館服務(wù)的對象，一般以廣大工薪階層為主。所以，它的裝修從表至里，既要有文化品位能突出自身經(jīng)營(yíng)的主題，又要符合消費群體的定位。比如，在某社區或大專(zhuān)院校周邊開(kāi)餐館，內外裝修都典雅華麗、店面描金畫(huà)銀，飛檐斗拱，朱紅圓柱、古色古香。門(mén)前兩位打扮花枝招展、身裝旗袍的小姐臨門(mén)相迎、相送，保安人員官服以待，來(lái)回渡步尋視。在此地區像這樣大投資的餐館，用餐顧客卻寥寥無(wú)幾。原因是顧客惟恐店大欺客。實(shí)際上就是裝修沒(méi)有考慮周邊環(huán)境。不符合就餐人群的具體情況。沒(méi)有考慮到就餐對象的經(jīng)濟實(shí)力又比如有幾家家常菜館，其業(yè)務(wù)都非常紅火，就因為他們都有一個(gè)共識：那就是大眾化的經(jīng)營(yíng)理念。他們經(jīng)過(guò)多次社會(huì )調查后，決定裝修店面各有特色，總的一個(gè)共同點(diǎn)就是大眾化的裝修，雅俗共賞。除了菜品豐富、菜量較大、經(jīng)濟實(shí)惠、上菜迅速等特點(diǎn)外，裝修風(fēng)格也樸實(shí)大方，不事張揚，能為百姓所樂(lè )于接受。

    說(shuō)到他們的經(jīng)營(yíng)理念和裝修效果.都能貼近普通家庭、學(xué)生、機關(guān)干部，并為他們所賞識。結果這幾家家常菜餐館創(chuàng )造出較高的經(jīng)濟效益，在全市乃至全國都榜上有名，有的還列入全國百強企業(yè)。當然作為中小餐館在裝修方面根據自己的經(jīng)濟實(shí)力，該講究的還應講究，但別忘記了你的上帝的具體情況。其一，要看你的店址以及周邊環(huán)境。其二，要看經(jīng)常光顧你店就餐人群的經(jīng)濟實(shí)力、消費欲望和文化底蘊。其三，要根據你經(jīng)營(yíng)的特色與檔次，掌握好裝修規模，這個(gè)度應由經(jīng)營(yíng)者把握和確定。

     餐館的營(yíng)業(yè)大廳，也被稱(chēng)之為前廳，一般是供來(lái)店用餐的零散顧客享用的場(chǎng)所。其中店堂裝潢設計的優(yōu)劣，廳堂的高度是否合理，燈光的亮度是否適宜，店堂面積的大小，都直接影響消費者的就餐心情及對顧客的吸引力。實(shí)踐證明，如果前廳面積在設計上缺乏充分的構想及合理性，將會(huì )失去很多顧客光臨用餐。

     深圳市鼎尚聯(lián)合裝飾設計有限公司創(chuàng )立于2005年，十幾年深耕餐飲設計領(lǐng)域，講究“實(shí)用為先，氛圍為上”，注重空間的實(shí)用性與商業(yè)氛圍及可持續性，為數百家餐廳提供專(zhuān)業(yè)設計與顧問(wèn)服務(wù)，從品牌建立、空間設計、軟裝配飾及施工管理均提供行業(yè)高水準的服務(wù)。